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Recipes -Munaf Patel Published: Tuesday, May 26, 2026, 20:02 [IST] रात के खाने में अगर कुछ चटपटा और शाही मिल जाए, तो पूरे दिन की थकान चुटकियों में मिट जाती है। नॉन-वेज के शौकीनों के लिए मटन कीमा एक ऐसी डिश है, जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल मानी जाती है। इसकी सोंधी … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Tuesday, May 26, 2026, 17:02 [IST] शाम होते ही हर भारतीय गली में एक ही आवाज सबसे ज्यादा गूंजती है—भैया, एक प्लेट गोलगप्पा लगा दो! लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि घर पर बने Golgappa बाजार जैसे कुरकुरे क्यों नहीं बनते? अक्सर लोग शिकायत करते हैं कि उनकी पूरियां तलने … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Tuesday, May 26, 2026, 12:02 [IST] दोपहर के खाने में अगर गरमा-गरम आलू गोभी की सब्जी मिल जाए, तो भूख अपने आप बढ़ जाती है। लेकिन अक्सर घर पर यह सब्जी या तो ज्यादा गल जाती है या फिर वो ढाबे वाला स्वाद नहीं आ पाता। क्या आप भी इसी समस्या … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Tuesday, May 26, 2026, 7:03 [IST] सुबह का नाश्ता अगर गरमा-गरम पूरी और चटपटे आलू की सब्जी हो, तो पूरा दिन बन जाता है। खासकर जब बात उत्तर प्रदेश के ढाबों पर मिलने वाले उस खास स्वाद की हो। वहां की सब्जी का तीखापन और पूरियों का कुरकुरापन हर किसी को … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Monday, May 25, 2026, 20:03 [IST] मुगलई खानपान की बात हो और शाही कोरमा का जिक्र न आए, ऐसा मुमकिन नहीं है। यह डिश अपने नाम की तरह ही बेहद खास और शाही होती है। इसकी ग्रेवी का गाढ़ापन और मसालों की धीमी खुशबू इसे हर दावत की जान बना देती … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Monday, May 25, 2026, 17:02 [IST] दिल्ली की गलियों की सैर हो और राम लड्डू का जिक्र न हो, ऐसा मुमकिन नहीं है। लाजपत नगर से लेकर चांदनी चौक तक, इन कुरकुरे लड्डुओं की महक हर किसी को अपनी ओर खींच लेती है। मूंग दाल से तैयार ये छोटे-छोटे लड्डू स्वाद … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Monday, May 25, 2026, 12:03 [IST] सर्दियों की गुनगुनी धूप में अगर लंच में गरमा-गरम कढ़ी मिल जाए, तो दिन बन जाता है। उत्तर भारत में कढ़ी-चावल का क्रेज किसी त्योहार से कम नहीं होता। खासकर पंजाब की चटपटी और गाढ़ी कढ़ी का तो कोई मुकाबला ही नहीं है। इसका खट्टा-तीखा … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Sunday, May 24, 2026, 20:03 [IST] सर्दियों की ठंडी रातों में अगर गरमा-गरम Paya Curry मिल जाए, तो डिनर का मजा दोगुना हो जाता है। यह डिश अपनी रिच ग्रेवी और हड्डियों के जूस के खास पोषण के लिए जानी जाती है। नॉन-वेज खाने वालों के बीच इसका क्रेज हमेशा से … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Sunday, May 24, 2026, 17:02 [IST] त्योहारों का सीजन हो या घर पर कोई छोटी सी पार्टी, दही भल्ला एक ऐसी डिश है जिसे हर कोई चाव से खाता है। चटपटी सोंठ और तीखी हरी चटनी के साथ जब ठंडे-ठंडे दही में डूबे भल्ले सामने आते हैं, तो भूख अपने आप … Read more
Recipes -Munaf Patel Published: Sunday, May 24, 2026, 7:02 [IST] सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम बाजरा रोटी का स्वाद ही कुछ अलग होता है। यह न केवल खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर मानी जाती है। राजस्थान की यह पारंपरिक डिश अब हर भारतीय घर की पहली पसंद बन गई है। … Read more
